Пчеловодство

Работа была кабинетная, «бумажная». В городской квартире приложить избыток энергии некуда. От вынужденного физического безделья уставал. Хотелось занять досуг интересным и полезным делом.

Почему-то выбрал пчеловодство.

Наверное, потому, что тянуло на природу. Раздумывал года два. Представления о пчеловодстве — ни малейшего. Купил «Учебник пчеловода», всю зиму старательно читал, но почти ничего не понимал. Казалось тогда уж слишком это дело сложным. Но интерес, наоборот, усиливался.

Весной 1983 года впервые вывез с напарниками свои десять пчелосемей в поле на медоносы. Мои товарищи — пчеловоды опытные, со стажем в пять и семь лет. С утра до вечера лазят по ящикам: достают соторамки, рассматривают, переставляют… Для меня поначалу — «китайская грамота». Постепенно стал «врубаться», дело оказалось действительно интересным.

А осенью ощутил и материальную пользу: собрал полтонны меда, увеличил пасеку до 21 семьи. С годами интерес не угасал, пришёл опыт, а вместе с ним и понимание, что в этом деле совершенству предела нет. Вариантов технологии — как в шахматной игре. Пчеловодство — удачное сочетание и материальной пользы, и творческого интереса.

Литературы о пчеловодстве сейчас много. Но, как говорится: «Ум хорошо, а два — лучше». Разные книги написаны и для разных регионов, и для разной степени подготовленности читателей. Степень усваивания материалов так же различна. Мои записки — для начинающих пчеловодов-любителей. В них — минимум теории, которая есть в любом учебнике или справочнике пчеловода; в основном — чисто практические вопросы, варианты решения конкретных проблем в повседневных заботах пасечника.

«Самоучителем» брошюра названа не случайно и не просто так. С её помощью любой желающий сможет самостоятельно научиться уходу за пчелосемьями. Ничего особо сложного в этом деле нет. Было бы желание… держать на даче, наличном подворье 2–5 ульев каждый может, в том числе и женшины.

Пчелы — не только мед, но и здоровье. Об этом — в заключительной главе, прочитать которую интересно и полезно всем, в том числе и людям, далеким от пчеловодства.

Пчеловодство — для меда. Все знают. Но пчеловодство — это еще ведь и здоровье! Тоже все знают, но осознают не до конца… Много лет назад услышал одну фразу…
Съехались на пасеку 8–10 пчеловодов-соседей. Вечерком, за «рюмкой чая» философствовали о своей профессии, о пчеловождении, экономике пасечного дела, о пчелах и здоровье… Один пожилой собеседник обронил фразу: «Пчеловодство — не профессия, а образ жизни».

Тогда эта фраза показалась просто любопытно-замысловатой, искусственной. С возрастом и опытом приходило понимание истинного смысла. Поинтересуйтесь у старых настоящих пчеловодах, что такого особенного находят они в этом деле? Почему после нового года ждут — не дождутся прихода весны, вывоза пасеки на медоносы? Да, на пасеке человек действительно преображается. Особенно в периоды, когда пчелки звенят. Ощущаешь некую гармонию с собой, с природой, с жизнью вообще. По науке, наверное, это можно определить как «положительное эмоциональное состояние». А оно, как известно, влияет на здоровье. Пчелотерапия, по большому счету, не только пчелоужаление, а нечто гораздо большее.

В народе давно подмечено, что пасечники, как правило, обладают отменным здоровьем. Автору встречалось не мало „ пчеловодов-ветеранов за семьдесят… Несмотря на трудности кочевой пчеловодной жизни, жизненный тонус их на пасеке гораздо выше, чем в благоустроенных городских квартирах.

Знаю такой случай. Попросил мужчина своего друга-пчеловода взять, как раньше говорили, шефство над сыном. У парня были проблемы со здоровьем, точнее, с психикой что-то не то… частенько увозили его в психиатрическую больницу.

Парень был не из буйных, а наоборот — слишком «задумчивый», ничего его в жизни не интересовало. Купил отец сыну несколько ульев и стал парень вникать в эту профессию под руководством пчеловода. Интерес к жизни появился. Оказался трудолюбивым и способным, хорошим напарником. Пасеку развил, материально самостоятельным стал, женился. Словом, зажил нормальной жизнью. Другой пример. У моего напарника с детства периодически возникали сильные головные боли. Мучился регулярно по несколько дней месяца через три. Никакие таблетки не помогали.

Три года продержал пасеку и головные боли прошли. Да, есть в пчеловодстве нечто особенное, притягательное… В последние годы появился в нашей компании третий напарник — дедок из Каневской. Семьдесят восемь лет. Ветеран войны. Материально хорошо обеспечен. Держит небольшую пасеку, но не ради дополнительного приработка. Ездит на «Ниве» каждую неделю дня на три на пасеку. Ему и мед не нужен, жена и дети уж который год отговаривают его от пчеловодства. Ездит за здоровьем. Говорит — душа отдыхает среди пчел. А еще лечится от глухоты. Часами стоит возле ульев, вслушивается. Я долго не понимал, что он там делает. Поинтересовался. Оказывается, после этого слышит лучше. И таких дедков-пчеловодов встречал много. Тянет их к пчелам какая-то сила.

Притягательную силу эту на себе много лет уже испытываю. Слова «пасека, пчелы» обычно ассоциируются со словом «мед». О целебных свойствах этого ценного продукта известно много, при желании не трудно найти подходящую литературу и выбрать для себя рецепт. К этому списку можно добавить еще пару рецептов, не вычитанных, не слышанных от кого-то, а лично испытанных и виденных. Мед можно использовать как эффективную мазь от потницы. Узнал об этом случайно: под рукой ничего не было, намазал медом. Утром «как рукой сняло», даже следов потницы не осталось. Медовая ингаляция эффективно действует при воспалении и расстройстве дыхательных путей. Как-то приехала к нам на пасеку мать моего напарника. Часа четыре помогала сыну качать мед — крутила медогонку. По профессии -медсестра. Женщина была поражена улучшением своего здоровья. Она страдала астмой. Сказала, что никакая другая ингаляция ей так не помогла.

МЕД… У автора в первый год пчеловодства случилась такая «история». Одна знакомая женщина купила трехлитровый баллон меда. Через какое-то время предъявила претензию — мой мед, по ее словам, оказался «не натуральным». Качество «определила» самостоятельно с помощью химического карандаша. Я-то наверняка знал, что никакого сахара в моем меде нет, что проданный продукт самый что ни на есть натуральный. Но объяснить и доказать правоту тогда не смог, так как сам еще о меде ничего толком не знал. Но оставлять «дело» просто так нельзя. Во-первых, дорожил репутацией порядочного пчеловода. Во-вторых, самому стало интересно, захотелось разобраться и понять. С литературой в те годы было проблематично, тем не менее, в библиотеках, книжных магазинах нашел штук пять нужных книг. Позже сходил в лабораторию, проводящую анализ меда, проконсультировался.

Встретился с «обиженной» покупательницей, расспросил, как она хранит мед. Оказалось, стоит баллон открытым в шкафчике на кухне возле мойки, т. е. в месте с повышенной влажностью. А мед обладает большим гигроскопическим свойством, т. е. усиленно впитывает влагу (а так же и запахи). Химический карандаш показывает только повышенную водность меда. Определить же с его помощью — натуральный мед или нет, невозможно. Это можно сделать только лабораторным путем. Данный способ (кстати, широко распространенное ошибочное мнение) — не из области народной мудрости, а из сферы обывательского заблуждения от элементарного невежества. Точно так же, как и другое широко распространенное ошибочное мнение, что густой мед «засахарился». По-научному загустевший, севший мед называется закристаллизовавшимся. Все натуральные меда обязательно кристаллизуются.

Но одни быстро, другие долго. Например, вересковый мед кристаллизуется уже в сотах. Его даже на медогонке невозможно откачать. Хлопковый мед, если оставить его на ночь в медогонке, утром уже слить целая проблема. Хотя ночи в тех местах, где растет хлопок, довольно жаркие. Автор это знает на своем опыте. Кристаллы хлопкового меда крупные. Тем не менее на мировом рынке именно хлопковый мед самый дорогой. (Автор специально интересовался этим вопросом).

Быстро кристаллизуется и подсолнечный мед. Это такой же цветочный мед, обладающий высокими целебными свойствами. А вот искусственный мед не кристаллизуется. По научному он называется экспрессивным. Если же в мед что-то добавляют — это уже фальсифицированный мед, подделка.

Из коньюктурных соображений, а иногда чтобы просто облегчить себе работу, некоторые пчеловоды разогревают кристаллизованный мед, доводя его до жидкого состояния. Разогревать мед можно, но только до 50-ти градусов. При большей температуре он частично утрачивает свои целебные свойства.

Рано или поздно любой пчеловод сталкивается с проблемой продажи своего меда. Волей-неволей приходится становиться «пропагандистом и агитатором». Поэтому суть, самое элементарное о меде знать нужно. Впрочем, как и любому человеку. Потому что этот ценный натуральный продукт действительно «этого заслуживает». Невежество по части элементарных знаний о меде — явление довольно распространенное. Еще один пример. Часто со временем мед в ёмкости как бы расслаивается: сверху жидкий, внизу густой. Еще одна причина для обывателя упрекнуть пчеловода в «нечестности». А причина вполне естественная и самая «банальная». Бывает, что мед собран с нескольких видов растений — полифлерный (смешанный). Бывает мед с одного вида растений — монофлерный. Соотношение глюкозы и фруктозы у них различное. Удельный вес у них так же различный — вот со временем и расслаивается. Глюкоза более тяжелая, такой мед внизу концентрируется. Но это отнюдь не означает, что полифлерный мед «плохой».

Мед — продукт живой «лаборатории» — цветов и пчел. У этих удивительный насекомых есть особый фермент — инвертазу (регулирует обмен веществ в организме). Цветочный нектар сразу же после попадания в зобик пчелы подвергается действию инвертазы. Сложные сахара расщепляются на глюкозу и фруктозу. А содержание глюкозы, как известно, имеет огромное значение для нормальной жизнедеятельности живого организма. Человек пополняет запасы глюкозы за счет Сахаров, организму приходится выполнять большую работу по их расщеплению. В меде эта работа уже выполнена пчелами.

Меда разделяются на цветочные, полупадевые и падевые. Цветочный, понятно, собран с цветков растений. Падевый мед пчелы собирают с деревьев. Вырабатывают падь — сладкую жидкость, богатую сахарами скопления тли на молодых веточках и листьях. Колонии тли высасывают жидкость из растений, но всю не употребляют. Этим пользуются пчелы и муравьи. В падевом меде содержится много минеральных элементов. Для организма человека это даже полезно, а вот для пчел — плохо. Падевый мед до конца в их организме не усваивается, что осложняет зимовку насекомых — кишечник переполняется.

Про полупадевый мед большинство пчеловодов даже и не слышали. Но есть и такой. Типичный пример — хлопковый мед. Сладкую жидкость выделяют цветы, листья и стебли этого растения. Как это правильно назвать нектар или по-другому, в литературе не встречал.

В состав меда, помимо глюкозы и фруктозы, микроэлементов и белков входит большое количество других веществ, необходимых живому организму. Один из важнейших показателей — фермент диастаза. В хлопковом меде, к слову, его содержание большое.

Из личного опыта знаю — пчеловодам часто задают вопрос: какай мед самый лучший? Однозначно ответить на этот вопрос невозможно, так как все натуральные меда полезны и обладают высокими целебными свойствами. Один вид меда более эффективен, скажем, для лечения почек, другой — для сердца и т. д. Конкретных рецептов — сотни. Всех их знать не специалисту, конечно, невозможно. Конкретную рекомендацию на конкретный диагноз при необходимости и желании можно получить в литературе. Как-то мне попадалась книга «Мед и медолечение». Очень полезная книга. И когда автору задают такой вопрос, я советую обратиться к этой книге. Но суть свойств меда можно запомнить каждому: мед обладает биологически активными свойствами.

Как-то прочитал, что известная болгарская ясновидящая Ванга рекомендует в небольших дозах употреблять мед ежедневно. Особенно детям и людям пожилого возраста. И особенно мужчинам после 45-ти лет… Вспомнился рассказ одного потомственного пчеловода. Его приятель испытывал затруднения специфического мужского свойства… Пчеловод подсказал рецепт — вечером выпивать по стакану меда. Тому мужчине действительно помогло.

Прополис — это бальзамы и смолы, собранные пчелами с деревьев. Слово «бальзам» объяснять не нужно — всем понятно. В пчеловодной литературе, во всяком случае, которую довелось прочесть, о прополисе сообщается как о пчелином клее. В том смысле, что пчелы используют его только как средство заделывания щелей в своем жилище. Но это упрощенное толкование. На самом деле пчелы используют его еще в других случаях. Иногда их жилища посещают не прошенные гости. Например, мышки. В Туркмении нет-нет да и залезут в улей маленькие ящерки. А однажды встретил в ящике маленькую змейку. Но уже в склепе. Пчелы не прошеных гостей убивают. Вытащить «тело» им, естественно, не под силу. В обычных условиях мертвая материя разлагается. Запах, бактерии и прочая антисанитария. А пчелы — насекомые чистоплотные. Они обволакивают трупики жертв склепом из прополиса. Самое интересное в том, что в таких саркофагах тела не разлагаются очень долгое время — годами. Многие знакомые туркменские пчеловоды об этом рассказывали, и сам автор в этом не раз убеждался. А ведь летние месяцы в Туркмении довольно жаркие.

Используют пчелы прополис для борьбы с восковой молью — покрывают коконы прополисом, и моль погибает, не имея возможности выбраться. А еще от старых пчеловодов слышал, что прополисом пчелы лечатся. Но в литературе ничего об этом не находил. Возможно, что это просто домыслы, возможно, какие-то основания есть. Но к прополису пчелы проявляют постоянный интерес, и все время тащат и тащат его в свое жилище. Кстати, для пчеловода — еще один источник самоокупаемости пасеки.

В народной медицине лечебные свойства прополиса известны с незапамятных времен. Многие пчеловоды, особенно потомственные, регулярно им пользуются, также как и медом.

Прополис обладает широким спектром воздействия: бактерицидным, антивирусным, бактериостатическим, противовоспалительным, обезболивающим и многими другими свойствами. В некоторых случаях медики советуют заменять антибиотики именно прополисом. Прополис применяется в виде спиртового и водного раствора, в чистом виде, в виде масла, мази. Как-то на пасеке у меня разболелся зуб. Под рукой ничего медицинского нет. Напарник, потомственный пчеловод, посоветовал прополис. Положил крохотный кусочек в дупло зуба — скоро боль прошла. По совету того же пчеловода сделал прополисную настойку. В его семье такая настойка — постоянный продукт употребления. В холодильнике всегда стоит бутылка водки, настоянная на прополисе — грамм двадцать-тридцать. По чайной ложке употребляют на вечер все — он, жена и дети. Действительно хорошее средство, особенно при воспалении горла.

А однажды совершенно случайно узнал еще об одном лечебном свойстве прополиса. Осенью ехал в автобусе из Минеральных Вод в Краснодар. Впереди сидел молодой парень. Сосед страдал сильным расстройством желудка. Через каждые двадцать-тридцать минут просил водителя остановить автобус и «пулей» выбегал… Кто-то из пассажиров посмеивался, кто-то ворчал. Как обычно, я вез своим родственникам «кусок» прополиса. Помогает он от «живота» или нет — тогда не знал. Но того парня было жалко и хотелось помочь. Подумал, что в любом случае хуже не будет, так как сам и многие знакомые пчеловоды частенько глотали маленькие кусочки прополиса, зная его целебные свойства. Кроме улучшения самочувствия ничего никогда не происходило. Предложил,— на всякий случай, а вдруг поможет? — тому бедолаге кусочек прополиса величиной со спичечную головку. Парень проглотил. Через полчаса мучения соседа прекратились. Автобус он больше не просил остановить. Откровенно говоря, сам удивился такой эффективности и «намотал на ус». Позже «порылся» в литературе, выписал некоторые рецепты. Предлагаю их читателям.

При ангине, гриппе, анемии, диабете, дизентерии, язве, колите, зубной боли, лихорадке, малокровии прополис используется в чистом виде. Рекомендуется взять 1 −3 г прополиса и жевать (медленно) ежедневно, затем проглатывать и сам прополис.

Крайне редко, но возможна аллергическая реакция. Поэтому в первый день рекомендуется жевать лишь 0,3–0,5 г перед сном. Если на следующий день не наблюдается каких-либо неприятных ощущений, то можно приступить к проведению систематического курса лечения в течение 4–14 дней. Можно продлить лечение до месяца, сократив выбранную дозу прополиса до половины или даже по одной четверти.

Спиртовой концентрат применяют при лечении ангины, астмы, атеросклероза, гастрита, дерматита и других заболеваний кожи, грибковых заболеваний, простатита, отита и других.

Спиртовой концентрат готовится: 150 г измельченного прополиса заливают 0,5 л 96-процентного спирта и настаивают не менее 5 дней в плотно закрытой стеклянной посуде в темном месте, ежедневно встряхивая ее по 10–15 минут. После настаивания раствор фильтруют через марлю. Остаток взвешивают и определяют количество растворившегося прополиса, т. е. его концентрацию. Раствор разводят спиртом или дистиллированной водой до получения препарата нужной концентрации (обычно 2 или 4%).

ЖИДКАЯ МАЗЬ: в 1 л жидкого масла (подсолнечного, кукурузного, оливкового), подогретого на водяной бане до кипения воды, расплавить кусочки измельченного прополиса от 10 (10%) до 50 г (50%). Полученную смесь подогреть, помешивая, в течение 20–30 минут, охладить и профильтровать через марлю. Разлить в стеклянную посуду и хранить в холодильнике.

Используется мазь при лечении мочеполовой системы, при гинекологических заболеваниях в виде тампонов.

Прополисовое масло. Сливочное несоленое масло разогревают до 50–60 градусов на водяной бане. Затем растертый в порошок прополис из расчета 10–15 г на 100 г сливочного масла. Смесь нагревают до температуры 70–80 градусов — до растворения прополиса.

Можно смешать сливочное масло со спиртовым концентратом прополиса (2 0–50 капель на 10 г масла). Используется при лечении облысения, волчанки, хронической язвы, геморроя, туберкулеза.

Водный раствор прополиса делается на дистиллированной воде. В 100 мл воды помещают 10 г измельченного прополиса.

Кипятят на водяной бане, часто встряхивая колбу, в течение 1 часа, затем фильтруют через марлю. Готовят раствор каждый раз перед использованием. Таким составом пользуются при лечении печени, язвенной болезни желудка.

Маточкино молочко. Ценное вещество, питательное. Богато витаминами, белками, жирами… собирать его довольно сложно, объем его мизерный. Многие пчеловоды просто-напросто съедают его на пасеке, не тратя время на заготовку. При большом желании можно собрать небольшое количество для своей семьи. Маточкино молочко способствует интенсивному обмену веществ в организме. В нем содержится более двадцати аминокислот. Для долгого хранения Маточкино молочко заливают спиртом.

Пыльца. Пыльца используется в медицине для лечения малокровия у детей. Она повышает содержание эритроцитов и гемоглобина. А еще пыльца биологический стимулятор. Пыльцу собирают при помощи специальных пыльцеуловителей. На небольшой пасеке организовать ее сбор не трудно. Пыльцы на Кубани в любом районе предостаточно. Это еще один источник дополнительного дохода с любительской пасеки. Резерв, полностью еще не освоенный многими пчеловодами.

Пчелиный яд. О свойствах излечивать с помощью пчелоужаление известно давно. Об этом написано предостаточно. В начале 90-х годов прошлого века у пчеловодов «модным» было его собирать. Процесс этот трудоемкий и довольно сложный. Но «мода» на пчелиный яд быстро прошла — некуда было сдавать. Слышал, что за границей эта отрасль пчеловодства процветает. У нас же дело захирело на корню. А жаль, потому что резервы здесь неисчерпаемы, но сбор ценного медицинского сырья в нашей стране почему-то не организован.

Воск. О лечебных свойствах воска читать как-то не приходилось. Но об одном рецепте из народной медицины слышал. А рассказал его мужчина, которому только тот рецепт и помог. На руке у того знакомого — большой шрам от ожога. Причем, ожег самый «паршивый» — термический. Травму получил на производстве. Много лет лечился в больницах. Рана то затягивалась, то открывалась. Посоветовала одна бабушка. А рецепт такой в расплавленный воск добавляется обычное растительное масло. Получается мазь сметанной густоты. Несколько дней помазал рану — зажила и больше не беспокоила.