Люди часто употребляют орехи в пищу, но не многие обладают знаниями о них. Сейчас попытаемся разобраться во всех их тонкостях.
Что же представляют собой орехи:
Когда в разговоре упоминают орехи, чаще всего имеют в виду ядра плодов, но орехи также бывают и бобовыми, и семенами. Зачастую орехи выращиваются на деревьях.
Орехи – это очень калорийные и наполненные различными полезными веществами продукты. Они могут выступать и как закуска, так и быть самостоятельным блюдом.
Основные виды орехов:
Арахис. Этот орех завоевал популярность среди жителей нашей страны за счёт своей низкой цены и приятного вкуса. Он выращивается прежде всего для изготовления арахисового масла. Обжаренные плоды продают во многих магазинах. Также они часто используются при производстве шоколадных продуктов.
Грецкий орех. Известен как орех, улучшающий работу мозга. Им часто любят украшать и улучшать вкус разнообразных продуктов. Например, мороженного.
Кешью. Этот орех широко используется в азиатской кухне. Жареные и солёные варианты выступают в роли закусок.
Кокос. Из кокса добывают кокосовое молоко и почти всеми любимую кокосовую стружку.
Фисташки. Фисташки чаще всего используют в кондитерском деле. Их них делается всеми любимая турецкая пахлава. Жареные фисташки употребляются с вином.
Фундук. Один из самых полезных орехов. Благодаря его насыщенному вкусу может прекрасно дополнять овощные блюда, особенно салаты. Широко используются в сладостях.
Миндаль. Миндаль бывает горьким и сладким. Их способы употребления различаются. Горький придаёт блюдам приятный аромат и придают вкусу изюминку. Сладкий чаще всего используют как пряность
Как правильно покупать орехи:
Орехи нужно покупать маленькими порциями, так как портятся они за 6-12 месяцев. Орехи в скорлупе выходят дешевле, чем очищенные, так что советуем покупать их именно в таком виде. Из-за большого количества масла в орехах стоит хранить их в сухом и прохладном месте.
Популярные блюда с орехами:
Песто с орехами
Тапас из миндаля
Салат с орехами
Ризотто с орехами
Варенье с орехами
Список можно долго продолжать.
Итог:
Орехи являются отличным дополнением ко многим блюдам и продуктам. Их можно также употреблять как отдельный продукт. Они богаты питательными веществами и довольно-таки доступны. Всем кулинарам стоит использовать орехи в своих блюдах, так как они придадут им особую утонченность.
Рекомендуемые статьи
Орехи в питании детей
Аминокислоты, витамин Е и масса полезных веществ поступает в организм ребенка с орехами. Кешью, фисташки и фундук опытные мамы дают на перекус маленьким спортсменам и интеллектуалам. Именно орехи зачастую помогают улучшить работу мозга, повысить успеваемость и иммунитет. Какую пользу приносят орехи Один из главных плюсов орехов - благотворное влияние на развитие и рост ребенка...
Кешью: орех или фрукт?
Собираясь купить кешью в магазине, не многие задумываются о том, как обычный орех может получиться таким сладким и нежным, но не приторным. Возможно, дело в том, что это и не орех вовсе. Твердое ядрышко – это часть плода кешью, которое по форме похоже на сердечко-яблочко с отростком-запятой. И в привычном виде он появляется не сразу, а лишь после специальной обработки. Как растет ..
Корица: пряность с волшебным ароматом
Можно ли найти настолько же невероятную пряность, как корица? Ту, в аромате которой сочетается ощущение уюта и восточная манящая интрига? Запах корицы – это томность и теплота, мягкость и восхищение. Пряность универсальна, она органично вплетается в десерты, вторые блюда и нежно подчеркивает вкус напитка. И, более того, является прекрасным лечебным средством, о котором стоит узнать п..
Орехи - аптека на вашей кухне
Орехи богаты питательными веществами - они являются хорошим источником белка и пищевых волокон содержат жиры и водорастворимые витамины, моно- и полиненасыщенные жирные кислоты, а также ряд важных минералов, необходимых для хорошего здоровья, включая кальций, железо, цинк, фосфор, магний, калий и селен. Их также ценят за очень богатый состав минералов и витаминов. В отличие от нездо..