Люди часто употребляют орехи в пищу, но не многие обладают знаниями о них. Сейчас попытаемся разобраться во всех их тонкостях.
Что же представляют собой орехи:
Когда в разговоре упоминают орехи, чаще всего имеют в виду ядра плодов, но орехи также бывают и бобовыми, и семенами. Зачастую орехи выращиваются на деревьях.
Орехи – это очень калорийные и наполненные различными полезными веществами продукты. Они могут выступать и как закуска, так и быть самостоятельным блюдом.
Основные виды орехов:
Арахис. Этот орех завоевал популярность среди жителей нашей страны за счёт своей низкой цены и приятного вкуса. Он выращивается прежде всего для изготовления арахисового масла. Обжаренные плоды продают во многих магазинах. Также они часто используются при производстве шоколадных продуктов.
Грецкий орех. Известен как орех, улучшающий работу мозга. Им часто любят украшать и улучшать вкус разнообразных продуктов. Например, мороженного.
Кешью. Этот орех широко используется в азиатской кухне. Жареные и солёные варианты выступают в роли закусок.
Кокос. Из кокса добывают кокосовое молоко и почти всеми любимую кокосовую стружку.
Фисташки. Фисташки чаще всего используют в кондитерском деле. Их них делается всеми любимая турецкая пахлава. Жареные фисташки употребляются с вином.
Фундук. Один из самых полезных орехов. Благодаря его насыщенному вкусу может прекрасно дополнять овощные блюда, особенно салаты. Широко используются в сладостях.
Миндаль. Миндаль бывает горьким и сладким. Их способы употребления различаются. Горький придаёт блюдам приятный аромат и придают вкусу изюминку. Сладкий чаще всего используют как пряность
Как правильно покупать орехи:
Орехи нужно покупать маленькими порциями, так как портятся они за 6-12 месяцев. Орехи в скорлупе выходят дешевле, чем очищенные, так что советуем покупать их именно в таком виде. Из-за большого количества масла в орехах стоит хранить их в сухом и прохладном месте.
Популярные блюда с орехами:
Песто с орехами
Тапас из миндаля
Салат с орехами
Ризотто с орехами
Варенье с орехами
Список можно долго продолжать.
Итог:
Орехи являются отличным дополнением ко многим блюдам и продуктам. Их можно также употреблять как отдельный продукт. Они богаты питательными веществами и довольно-таки доступны. Всем кулинарам стоит использовать орехи в своих блюдах, так как они придадут им особую утонченность.