Орехи и похудение

Было время, когда диетологи считали, что при соблюдении диеты не следует употреблять в пищу орехи, так как орехи имеют высокий процент жирности. Современные исследования опровергли данную установку, и теперь при правильном питании без орехов не обходятся.

Орехи во время диеты есть нужно, - считает диетолог Давид Кирш и рекомендует ежедневный прием миндальных орехов. Разумеется, умеренность остается главным критерием (пригоршни вполне достаточно). Употреблять желательно свежие орехи и никак не жареные или карамелизированные.

Орехи во время диеты необходимы, т.к. в них содержится немалое количество ненасыщенных жирных кислот, а они, в свою очередь, понижают уровень холестерина в крови. Когда холестерин в норме, значительно снижен риск сердечно-сосудистых заболеваний. Помимо всего прочего орехи богаты витаминами и минералами (Е, В6, фолиевая кислота, калий, магний и др.)

Макадамия

Крупный размер ядра и обилие витаминов и минералов дали повод называть этот орех королем орехов. Орех содержит эфирное масло, богатое витаминами В, РР, много жиров, обладает высокой калорийностью. Однако специфический вкус сузил круг его почитателей.

Кстати, орех произрастает только в Австралии и Южной Америке, является самым дорогим орехом в мире.

Лесной орех

Имеет широкое распространение как в Европе, так и в других местах. Нежный приятный вкус дает возможность использовать его как при выпечке, так и в свежем виде.

Миндальный орех

Он считается особенно полезным, так как содержит огромное количество минералов и микроэлементов (калий, магний, кальций, фолиевая кислота и др.). Миндальное масло, марципан, миндальное печенье, миндальный ликер - продукты, содержащие миндальный орех, на кухне появляются часто.

Бразильский орех

Он известен высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, а также собственной высокой жирностью. К сожалению, относится к скоропортящимся продуктам, поэтому при потреблении необходимо быть предельно внимательным.

Грецкий орех

Наверное, нет на земле уголка, где бы не слышали о грецком орехе. Имеет специфический вкус, едва уловимую горчинку. Издавна он известен как естественное средство для повышения мужской потенции и улучшения состояния сердечно-сосудистой системы. Используется как средство для понижения холестерина в крови.

Большим плюсом является и то, что грецкий орех сочетается с овощами и некоторыми видами нежирного мяса. Это дает огромный простор для использования грецкого ореха в кулинарии.

Орехи кешью

Он содержит природный сахарин, поэтому обладает сладковатым привкусом. Это повод к тому, что некоторые орехи во время диеты следует употреблять более ограниченно, но можно использовать при готовке блюд.

Земляной орех

Очень популярный вид орехов, более известен под именем Арахис. В рамках здорового питания их рекомендуется есть сырыми и только свежими.

В арахисе полно витамина В3, который жизненно необходим каждой девушке (помогает, например, бороться со стрессами, укрепляет волосы)

Таким образом, в план здорового питания и похудания нужно включить орехи. Как всегда при приеме пищи орехи во время диеты нужно не переедать. Употреблять в пищу свежими, исключая жареные и соленые орехи. Хороши также смеси орехов и сухофруктов, которые легко найти в любом супермаркете.